Iskrena slika siječnja
Siječanj je najdublja predsezona Dubrovnika i to se vidi. Nakon 6. siječnja, kad blagdan Sveta tri kralja zatvara Dubrovački zimski festival, grad se brzo isprazni. Kruzera nema do travnja. Zračna luka radi u minimalnom režimu, s letovima Croatia Airlinesa preko Zagreba i šačicom Ryanairovih veza. U utorak poslijepodne na Stradunu ćete sresti više mačaka nego turista. Dnevne temperature su oko 10-12°C, kiša pada otprilike svaki treći dan, a bura zna po dva-tri dana zaredom spustiti osjet hladnoće do nule.
Ipak, siječanj nije mrtav grad. Domaći i dalje piju kavu u Gradskoj kavani, autobus broj 6 za Lapad vozi svakih 20 minuta, a Konzumi su puni robe. Ono što se mijenja je turistička infrastruktura — suvenirnice, pultovi za pješačke ture i oko 70% restorana u Starom gradu spuštaju rolete do ožujka. Dođite s realnim očekivanjima i siječanj vas nagrađuje Dubrovnikom kakav gotovo nijedan posjetitelj ne vidi.
Restorani koji ostaju otvoreni
Unutar zidina pouzdane opcije u siječnju su Nishta (vegetarijanski, na Prijekom), Taj Mahal (bosanska kuhinja, kraj Jezuitskih stuba), Kopun (Poljana Ruđera Boškovića) i Barba za brzu ribu. Proto i Restaurant 360 zatvoreni su zbog zimskih radova i obično se otvaraju oko 15. ožujka. Buža, poznati bar na hridima, potpuno je zatvorena od kraja studenog do početka travnja — nemojte se spuštati onamo očekujući piće. Pizzeria Tabasco kraj Vrata od Pila radi cijelu zimu i tu jedu posade kruzera dok su brodovi u remontu.
Izvan zidina imate više izbora. Restoran Levanat uz šetnicu u Lapadu radi cijele godine, kao i Pantarul u Ulici kralja Tomislava, koji je vjerojatno najbolja moderna hrvatska kuhinja u gradu. U Gružu, oyster bar Bota Šare i bistroi oko tržnice i trajektnog terminala poslužuju domaće koji obavljaju tjednu nabavu. Očekujte glavna jela 14-22 eura, čašu vina 4-5 eura i nikakvu potrebu za rezervacijom osim subotom navečer. Kuhinje zatvaraju rano — često do 22 sata radnim danom.
Gdje spavati i koliko to košta
Hotelske cijene u siječnju su najniže koje ćete ikad vidjeti. Hilton Imperial kod Vrata od Pila, koji u srpnju traži 380 eura po noći, sobe prodaje za 95-110 eura s doručkom. Rixos Premium Dubrovnik na Pločama pada na oko 130 eura za sobu s pogledom na more. U Lapadu Valamar Lacroma stoji 75-90 eura i uključuje unutarnji bazen i spa. Grand Villa Argentina, Hotel Excelsior i Villa Dubrovnik otvaraju sredinom ožujka, pa ih precrtajte s popisa.
Za dobar omjer cijene i kvalitete gledajte manje boutique hotele u Starom gradu — Prijeko Palace, The Pucić Palace i St Joseph's rade uz cijene oko 120-160 eura za pravi apartman. Apartmani na Bookingu padaju na 40-55 eura za pristojan studio kod Pila. Moj izbor je Hilton ako želite pouzdanost i topli doručak, ili apartman na Pločama ako želite kuhati, jer po ovakvom vremenu nećete svaku večer izlaziti van. Izbjegavajte Babin Kuk u siječnju — djeluje kao naselje duhova.
Što je zatvoreno, a trebate znati
Žičara na Srđ zatvorena je zbog godišnjeg održavanja veći dio siječnja, obično se otvara prvog tjedna veljače. Provjerite Facebook stranicu Dubrovnik Cable Car prije puta jer objavljuju točne datume. Ako je zatvorena, još uvijek se možete odvesti serpentinama ili se popeti stazom Serpentina za oko 90 minuta u svakom smjeru — ali ne po buri, kad je vrh doista opasan. Muzej ljekarne u Franjevačkom samostanu radi skraćeno, do 14 sati.
Brodovi za Lokrum ne voze od 1. studenog i ne kreću sve do Uskrsa. Otoci Koločep, Lopud i Šipan dostupni su Jadrolinijinim javnim trajektom iz Gruža (oko 6 eura u jednom smjeru), ali na njima ništa ne radi — ni kafići, ni restorani, ni beach klubovi. Cavtat je izvediv kao jednodnevni izlet autobusom broj 10, a Ston sa svojim uzgajalištima kamenica zimi je uistinu čaroban, uz svježe kamenice po 1 euro i nikakav red u Boti Šare.
Istina o vremenu iz mjeseca u mjesec
Siječanj u prosjeku ima najvišu temperaturu od 12°C i najnižu od 6°C, ali prosjeci skrivaju priču. Miran i sunčan tjedan zna doseći 17°C i sjedit ćete vani u puloveru pijući kavu na Stradunu. Tjedan s burom — obično dva mjesečno — donosi kišu ukoso, udare od 80 km/h i otkazane trajekte. More je 14°C, što znači da je kupanje za blago lude, iako ćete svako jutro vidjeti jednog ili dvojicu domaćih na plaži Šulić ispod Lovrijenca.
Pakirajte slojeve, dobru kabanicu i cipele s dobrim potplatom — uglačani vapnenac Straduna po kiši postaje klizalište. Zalazak sunca je u 16:40 početkom siječnja i u 17:15 krajem mjeseca, pa planirajte obilazak zidina (da, otvorene su, 10-15 sati, 15 eura) za kasno jutro. Siječanjsko svjetlo je izvanredno, nisko i zlatno, a fotografi koji ga uklope u plan dobiju kadrove kakve ljetni posjetitelji nikad ne vide.
Jedan tjedan koji sve mijenja
Blagdan svetog Vlaha, zaštitnika Dubrovnika, pada 3. veljače, ali proslave počinju zadnjeg tjedna siječnja podizanjem svečeva barjaka ispred katedrale. Ako uspijete siječanjski put završiti 2. ili 3. veljače, dobivate jednu od najautentičnijih vjerskih svečanosti u Hrvatskoj — cjelovitu procesiju s moćima, biskupe u svečanim ruhima i domaće u tradicionalnoj konavoskoj nošnji. Nije priređena za turiste jer ih gotovo i nema.
Smještaj za te datume rezervirajte mjesec dana ranije jer Dubrovčani i Dalmatinci dolaze kući. Restorani koji su tjedan prije bili zatvoreni odjednom se otvaraju za blagdan. Knežev dvor navečer 2. veljače ugošćuje besplatan koncert klasične glazbe. Očekujte iskrenu emociju, a ne kostimiranu predstavu — ovo je živa katolička svečanost, starija od samih zidina, koja se bez prekida održava od 972. godine.
Bih li stvarno preporučio siječanj?
Da, ali samo određenom putniku. Ako ste Dubrovnik već vidjeli ljeti i želite razumjeti kakav je grad kad turisti odu, siječanj je otkrivenje. Ako vam je ovo prvi posjet i želite plaže, izlete brodom i užurbane terase, dođite radije u lipnju ili rujnu. Siječanj je gradski predah, ne ljetovanje — zamislite Krakov ili Ljubljanu zimi, ne jadransku razglednicu.
Što se budžeta tiče, par može lijepo provesti četiri noći za manje od 600 eura, uključujući pristojan hotel, sve obroke vani te zidine, žičaru i izlet u Ston. To je otprilike trećina onoga što isti put košta u srpnju. Letite izravno u Dubrovnik ako možete, ili preko Zagreba — veza preko glavnog grada dodaje tri sata, ali često stoji 80 eura povratno iz Londona po zimskim tarifama Croatia Airlinesa.
Prije polaska
Prije nego rezervirate
Mogu li u siječnju prošetati gradskim zidinama?
Da, zidine su otvorene cijele godine uz skraćeno zimsko radno vrijeme od 10 do 15 sati, a ulaznica je 15 eura umjesto ljetnih 35. Često ćete cijele dionice imati samo za sebe. Preskočite ih po kiši ili vjetru jer su izloženi dijelovi iznad Bokara po lošem vremenu doista neugodni.
Je li Stari grad u siječnju previše mrtav?
Tiho je nakon 20 sati, ali nije mrtvo. Kafići na Stradunu puni su domaćih do ranih večernjih sati, a barovi poput D'Vino Wine Bara i Buzz Bara rade navečer. Vikendom ima više života nego radnim danom. Ako vam treba noćni život iza ponoći, rezervirajte radije Lapad — studentska ekipa sa sveučilišta drži nekoliko barova otvorenima.
Što je s letovima i dolaskom sa zračne luke?
Siječanj ima najmanje letova u godini. Ryanair vozi ograničeno, easyJet je uglavnom u pauzi do ožujka, a većina veza ide preko Zagreba, Frankfurta ili Beča. Autobus sa zračne luke do Pila i dalje vozi, usklađen s dolascima, po 10 eura u jednom smjeru. Taksi je 35-40 eura i traje 25 minuta. Uber radi, ali s ograničenim brojem vozača.
Dobro djelo je posao: svaka rezervacija preko Croatia Naturally financira jednu verificiranu tonu uklanjanja ugljika — ista soba, ista cijena, bez marže na vaš račun.
Pretraži hotele